【訃報】「料理の鉄人」陳建一さん、間質性肺炎で死去 享年67

---

1: ☆彡 2023/03/14(火) 12:39:16.58 ID:gYGuWMe09

よろず～ニュース　3/14(火) 9:34

陳建一さん
　テレビ番組「料理の鉄人」の〝中華の鉄人〟として知られる、料理人で四川飯店グループ会長、陳建一（本名・東建一）さんが１１日、東京都内の病院にて間質性肺炎のため死去した。６７歳。東京都出身。同グループが１４日、公式サイトで発表した。葬儀は近親者で執り行われた。後日、同グループ社葬、お別れの会を開くという。

　日本中国料理協会会長でもあった陳さんは１９５６年１月５日、日本に初めて四川料理を広め、四川料理の神様と呼ばれた故陳建民の長男として、東京で生まれた。東京中華学校を経て、高校、大学と玉川学園で学んだ。卒業後、父親の経営する赤坂四川飯店にて修業を開始。１９９０年、父の後を継ぎ赤坂四川飯店社長へ就任した。

　１９９３年、フジテレビ「料理の鉄人」に中華の鉄人として、「NHK きょうの料理」の講師として出演した。テレビ、雑誌、料理学校の講師など幅広く活躍。２０１５年より四川飯店グループ会長。四川料理の普及や後進の育成にも努めた。著書に「鉄人陳建一の中華料理」「陳建一の毎日のおかず」「本音で作る僕の料理」「鉄鍋の掟」「父の仕事を継ぐ 自分の味をつくる」など。

（よろず～ニュース編集部）

よろず～ニュース
https://approach.yahoo.co.jp/r/QUyHCH?src=https://news.yahoo.co.jp/articles/5bc35ad864608d3b4561500961689e37aa93562c&preview=auto

☆月間優良ショップ受賞☆彝族のズマグニ 〜シビ辛好きの 焼肉スパイス 〜 70g 【メール便】｜便利なチャック袋入り！｜BBQスパイス アウトドアスパイス バーベキュー 金の太陽 花椒 唐辛子 クミン 麻辣 マーラー 花山椒 万能 スパイス 万能調味料 感想(25件)

陳建一 本格四川麻婆豆腐（6Pセット） 送料無料 マーボー豆腐

2: ☆彡 2023/03/14(火) 12:39:49.28 ID:OJ7e5omY0

麻婆豆腐の生みの親だっけ？

3: ☆彡 2023/03/14(火) 12:40:12.29 ID:GVmUKbLE0

>>2

その息子

8: ☆彡 2023/03/14(火) 12:42:11.43 ID:Vhdrv0NV0

>>2

日式麻婆豆腐ではある

ただ、日本で中華料理が普通に食べられるようになったのは間違いなく陳健民のおかげ
麻婆豆腐・回鍋肉・エビチリが全部この人のアレンジだから

9: ☆彡 2023/03/14(火) 12:42:18.63 ID:lFs6LUZz0

深夜にジャージャー麺作りやがってこの野郎ッ！腹減って仕方なかったぞコラァ！


料理の鉄人でいつも美味しそうな料理を作る方でした。
本当に残念です。
心から御冥福をお祈りいたします。

13: ☆彡 2023/03/14(火) 12:43:06.65 ID:LwUzjKea0

周富徳さんも若くして亡くなったよね


一度は陳さん手作りの麻婆豆腐食べてみたかったなぁ
有難うございました。

17: ☆彡 2023/03/14(火) 12:44:33.93 ID:zkKsYLmv0

まだ若いのにな
前脳梗塞やってるんだよな
忙しい中無理しすぎたのかな

21: ☆彡 2023/03/14(火) 12:46:05.43 ID:45NGm2qj0

道場や石鍋、初期の坂井が強キャラ設定だったから、いつも負けブック飲まされてたな
でもそうやって鍛えられているうちにどんどん強くなって、最後は自他ともに認める最強の鉄人だった

76: ☆彡 2023/03/14(火) 13:01:16.83 ID:s0cUiGmk0

>>21

特に女性挑戦者に弱かった（設定？）

22: ☆彡 2023/03/14(火) 12:46:13.85 ID:3w+441dF0

道場六三郎のYouTubeチャンネルで坂井正行と陳建一の事語ってたばかりやん

43: ☆彡 2023/03/14(火) 12:53:38.72 ID:HMJV+/dY0

鉄人で存命なのは

坂井シェフ
道場六三郎
中村孔明

だけになったのか。イタリアンの神戸シェフは早死にしちゃったし

94: ☆彡 2023/03/14(火) 13:09:04.03 ID:aV9lh2FE0

>>43

石鍋、森本

61: ☆彡 2023/03/14(火) 12:58:17.81 ID:xcerEK2d0

黄色の人か
青は92歳でまだ生きてるのになあ惜しいわ～

73: ☆彡 2023/03/14(火) 13:00:42.24 ID:h6xSEaHB0

CSの通販番組で出てたけど元々食生活むちゃくちゃだったみたいだね

86: ☆彡 2023/03/14(火) 13:06:17.13 ID:NangFnR70

家庭用レシピだと隠し調味料として昆布茶？だか使うのが好きだったよね
そういう偉そうじゃないところも良かったね

91: ☆彡 2023/03/14(火) 13:07:46.95 ID:33wH+3Y70

昔の料理の鉄人見てみたいけど出演者が一般人だから権利関係で再放送もDVD販売もできないんだよな

95: ☆彡 2023/03/14(火) 13:09:26.41 ID:xcJcUXet0

>>91

閉店してる店とかもあるしね

100: ☆彡 2023/03/14(火) 13:12:20.15 ID:hTQ+YT420

料理対決をああやって劇的にしたのは大正解だったんじゃないかな
時間制限もあるしとにかく料理人は忙しいのを実況アナがさらに煽ってさ

鹿賀さんを置いたのもセンスすごい

123: ☆彡 2023/03/14(火) 13:23:44.52 ID:GHf2X4Ss0

本名が「東(あずま)」って…
陳が本名じゃなかったことを亡くなってから知るという

127: ☆彡 2023/03/14(火) 13:26:39.12 ID:F+DOuslu0

>>123

陳が帰化する時に東に変えたんだろうな
知らんけど

129: ☆彡 2023/03/14(火) 13:28:15.05 ID:xcJcUXet0

>>127

陳健民と結婚した日本人が東って名字の方

131: ☆彡 2023/03/14(火) 13:31:02.93 ID:IpqUC2ux0

糖尿病患ってたからな
ご冥福をお祈りします

144: ☆彡 2023/03/14(火) 13:38:29.69 ID:adYkShFA0

>>131

加えてガン闘病中でもあったし、本当に大変だったのでは……。

153: ☆彡 2023/03/14(火) 13:43:45.42 ID:v1Et+pUj0

陳建一鉄人は炒飯を作るのに
卵かけご飯を使う方法を広めた偉人

157: ☆彡 2023/03/14(火) 13:46:38.49 ID:xcJcUXet0

>>153

あれは程一彦が元祖

154: ☆彡 2023/03/14(火) 13:44:32.38 ID:bRxH4yzu0

よみがえるがよい
我がアイアンシェフ

159: ☆彡 2023/03/14(火) 13:47:45.26 ID:JeytrHa80

神戸さんの命日にこの訃報とは…(;´д⊂)

165: ☆彡 2023/03/14(火) 13:49:38.93 ID:uYJfCzXu0

>>159

マジだ
なんとも

177: ☆彡 2023/03/14(火) 13:55:51.21 ID:IbtGsccj0

YouTubeで料理の鉄人見とるけど金あるなこの頃のテレビ
神田川俊郎も亡くなってるんか

引用元：https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1678765156/

ミックススパイス新御三家セット／極上スパイス喜 マジカルスパイス ドラゴンスパイス 宅配便で送料無料 人気アウトドアスパイス キャンプ バーベキュー BBQ 万能調味料 感想(10件)