2023/ 02/ 25 Sat 22:45

鯖不漁につき　鯖缶値上げや販売休止

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感想(82件)

1: ☆彡 2023/02/25(土) 06:42:07.96 ID:9rp6blOo0● BE:896590257-PLT(21003)

サバ不漁、人気の缶詰が値上げ・販売休止に…豊漁のイワシに注力する企業も
2023/02/21 22:50　読売新聞

手ごろな価格で食卓に上る機会の多いサバが、不漁になっている。水産加工大手では、缶詰の値上げや販売休止に追い込まれる動きも出てきた。

マルハニチロは２１日、サバ缶のほぼすべてとなる２６商品の参考小売価格について、４月１日納品分から１１～２３％値上げすると発表した。
主力の「さば水煮」は、税込み２８１円が３４６円になる。値上げは、包材費などの上昇で缶詰の大半が対象となった昨年３月以来。

サバ缶は、健康志向や調理のしやすさで人気が高まっていた。脂がのる秋から冬にかけて水揚げされたサバを加工するが、
日本近海のサバは記録的な不漁で、主要な漁港では水揚げ量が例年の３割程度まで減少しており、価格が上昇した。

大手水産加工の極洋は、今月３日出荷分から、サバ缶のほぼ全商品で販売を休止した。再開は未定だという。
豊漁となっているイワシの加工品に注力する。担当者は「不漁で値上げしたことはあったが、販売を休止するのは過去に例がない」と話している。

https://www.yomiuri.co.jp/economy/20230221-OYT1T50206/

浜焼さば 1本(約35cm) 福井名物さば鯖サバ焼き鯖焼きサバ

感想(37件)

77: ☆彡 2023/02/25(土) 09:29:39.89 ID:g3FeeqeV0

>>1

イワシは時間が経つと臭みが出るが
煮付けにすれば結構美味い

あと、ハゲに有効だぞ
嫁が外房出身で子供の頃から
背黒をよく食べていたと
嫁の家族は皆、髪が凄く太くて多い

95: ☆彡 2023/02/25(土) 12:16:16.98 ID:xzzmKM8Y0

>>1

太平洋側の鯖は不漁らしいけど日本海側では豊漁なんだってな
でも加工品に回されるのは工場の位置とかの都合なのか太平洋側ばかりだったから値上げと

2: ☆彡 2023/02/25(土) 06:43:35.97 ID:tx5vvqo80

まだ普通に100均で売ってる。
そしてそこまで鯖缶なんか食いたいか？

16: ☆彡 2023/02/25(土) 06:59:45.59 ID:/Bnoru7U0

>>2

はい。わいんちの主菜

4: ☆彡 2023/02/25(土) 06:45:08.94 ID:DHm6Rm9/0

イワシかば焼きの缶詰があるだろうが。
俺あれ好きだぞ。

5: ☆彡 2023/02/25(土) 06:46:27.43 ID:eSHuJNfD0

こうなったら、みんなで鯖をイワしてその数を減らしてやろうじゃないか

8: ☆彡 2023/02/25(土) 06:51:33.00 ID:1j90RE0r0

まさに
鯖がなければイワシを食べればいいじゃない
だな

38: ☆彡 2023/02/25(土) 07:44:21.65 ID:ocvc5Q2V0

>>8

だよな。安いし栄養あるし最高の魚だよ

10: ☆彡 2023/02/25(土) 06:53:12.83 ID:7zfGAcuH0

今だけ限定！サバ缶に入ったイワシ！とかで売り出して

11: ☆彡 2023/02/25(土) 06:53:30.69 ID:HywRqH3z0

イワシ缶は頑張ってはいるがもっと色々出来るだろって気はする

14: ☆彡 2023/02/25(土) 06:57:01.90 ID:5MkUL99p0

マスゴミってのは、値上げの食材ばっかり取り上げて、値下げの食材は廃棄処分ぐらいまでいかないと取り上げない偏向報道するからな。

いい情報教えたげる。今、レタス安いぞ。椎茸も安い。

15: ☆彡 2023/02/25(土) 06:58:45.79 ID:gpievHtR0

何でうちの親は家に鯖缶必ず買い置きしてるのかわからん
普段全然食わないのに　昔は貴重な非常食とかだったのか？

79: ☆彡 2023/02/25(土) 09:33:42.06 ID:MbP5CICK0

>>15

普段使わないのに備蓄してるのは被災したりしたときにお前や夫が飢えないようにしてくれてる母の愛だろ

20: ☆彡 2023/02/25(土) 07:10:09.23 ID:91O+tsC10

一番うまいのはホウタレイワシの寿司
そして塩焼き、団子汁

24: ☆彡 2023/02/25(土) 07:13:14.55 ID:7L7CcBOr0

鰯強し！

26: ☆彡 2023/02/25(土) 07:15:38.17 ID:fo8XU0jf0

カタクチイワシのせいで魚へんに弱いとか漢字当てられて心外だわ
とマイワシが

36: ☆彡 2023/02/25(土) 07:37:05.86 ID:7WH7lZNY0

数年前までマイワシは高級魚！とか騒いでたよなマスゴミは

43: ☆彡 2023/02/25(土) 07:53:30.00 ID:oa6eoXSD0

日の本に　はやらせ給ふ　いわしみず
まいらぬ人は　あらじとぞ思ふ

先週食したがやはり塩焼きがええのう🤤

(※紫式部か和泉式部とされる短歌)

46: ☆彡 2023/02/25(土) 08:03:34.21 ID:89WaPYk80

イワシ缶好きなので安くなるとうれぴー
パスタに絡めるのだと唐辛子入りのピリ辛がいのだけど
防災用の備蓄と思うとさっぱり系のが良さそうでまとめ買いするとき迷う～

53: ☆彡 2023/02/25(土) 08:25:48.23 ID:P5CxIrVM0

マルハがいわし蒲焼って缶詰作ってるじゃねえかよ

57: ☆彡 2023/02/25(土) 08:33:26.29 ID:r0Qo3ICG0

太平洋は不漁だけど対馬山陰は豊漁

60: ☆彡 2023/02/25(土) 08:39:07.60 ID:AnyGjJlS0

イワシのトマト煮の缶詰でパスタ作るの好き。最近100均に無いのが寂しい

61: ☆彡 2023/02/25(土) 08:39:39.49 ID:vOUJeJOL0

イワシは海の魚のおやつです

88: ☆彡 2023/02/25(土) 10:44:54.67 ID:TPCdUkqy0

ゴルゴサーディンとオイルシャアディン再販してくれよ
当時意味わからなくて関心を持ってなかったけど駄洒落なんだと気がついて
愛しくなってしまったんだよ

89: ☆彡 2023/02/25(土) 10:50:48.53 ID:Ws0hlVVK0

80年代はイワシが多くサバは余り穫れなかった
だから安い缶詰はイワシ缶だったね

この辺時代で変わるのだろう

101: ☆彡 2023/02/25(土) 12:58:27.47 ID:Bdr7PSaW0

イワシとサンマとサバでルーティン回してるんじゃなかった？
魚河岸三代目かなんかで見た気がする

104: ☆彡 2023/02/25(土) 13:11:51.07 ID:cWDttGWz0

イワシが増えてサバが減ってる理由が分からん

112: ☆彡 2023/02/25(土) 18:04:08.31 ID:h1kaGN1P0

>>104

石原良純曰く｢イワシがサバの上にいるから｣
解説すると、大量のイワシにビビったサバ達が海の深い部分まで逃げてしまうから漁網にかからなくなり結果捕れなくなっているだけで、サバの数そのものが減ってしまったワケでは無い。
ちなみに専門家によるとコレは20年ぐらいの周期で起きる現象で2～3年続く。
つまり暫くサバは不漁。サバの代わりにイワシを美味しく食べる方法を考えよう。

113: ☆彡 2023/02/25(土) 18:08:51.83 ID:I2gMykUF0

サバ、イワシ、サンマの缶詰めはあるのにアジの缶詰めはないよね

118: ☆彡 2023/02/25(土) 20:26:36.57 ID:Fv7q2v3Q0

>>113

鯵を缶詰にすると臭いがきつくなるのだと

引用元：https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1677274927/